Zrazy z szynki

Tradycyjna potrawa mięsna, obok schabowego i mielonego. Plastry mięsa zwinięte w roladkę i ogórkiem, cebulką i cienką kiełbasą, duszone na wolnym ogniu są bardzo aromatyczne i smaczne.
Przygotowanie zrazów z szynki:

Składniki

• Mięso z szynki 1/2 kg
• Kiełbasa cienka 10 dag
• Ogórki kiszone 4 szt
• Cebula 1 szt
• Musztarda, sól, pieprz, 2 łyżki oleju 1. Mięso pokroić w plastry i lekko rozbić tłuczkiem.
  2. Posypać solą i pieprzem, posmarować musztardą.
  3. Na każdym plastrze położyć ogórek, kawałek cebuli i kawałek kiełbasy przekrojonej wzdłuż na 4 części.
  
  
  
  4. Zwinąć roladki i spiąć wykałaczką.
  5. Obsmażyć na oleju na rumiano, podlać wodą i przełożyć do rondelka.
  6. Gotować na wolnym ogniu 30 minut, posolić, zagęścić sos łyżką mąki rozmieszanej w wodzie, zagotować.
  
  Podawać z ziemniakami i surówką.
  Smacznego!