Krokiety z grzybami do barszczu

Krokiety robię dość często, na ogół z grzybami kiedy mam jeszcze zgromadzone jesienią zapasy grzybów. Pysznie smakują podane do czerwonego barszczu.
Sposób przygotowania krokietów:

Składniki

• Mąka pszenna 30 dag, szczypta soli
• Jajka 2 szt
• Mleko 2 szklanki
• Olej do smażenia
• FARSZ
• Grzyby świeże 1/2 kg
• Cebula 1 szt
• Pieprz, sól
• PANIERKA
• Bułka tarta 10 dag
• Jajka 1 szt Z podanych składników usmażyć naleśniki, dodać wody tyle aby ciasto łatwo rozpływało się po patelni.
  
  Grzyby umyć, ugotować w lekko osolonej wodzie 10 minut, odcedzić, przestudzić i zmielić w maszynce na grubym sitku.
  
  Do grzybów dodać posiekaną zeszkloną cebulę, sól, pieprz, trochę tartej bułki jeśli farsz jest za rzadki.
  
  Nakładać farsz na naleśniki i zawijać.
  
  Panierować w rozkłóconym jajku i obsmażyć na oleju na złoty kolor.
  Podawać z barszczem czerwonym.
  Smacznego!