Ćwiartki z kurczaka duszone

Udka z kurczaka a konkretnie ćwiartki tylne są w kuchni bardzo popularne. Jak przygotować je aby były soczyste i smaczne? Według tego przepisu przygotujemy delikatne i smaczne mięso, obsmażone aby zamknąć smak i duszone na wolnym ogniu.

Składniki

• Kurczak tylna ćwiartka 2 duże szt
• Przyprawa do kurczaka
• Zioła prowansalskie, 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz, papryka słodka mielona
• -------------------------------------------------------
• Cebula 2 szt
• Olej rzepakowy
• Liść laurowy , ziele angielskie 

  Przygotowanie

  Ćwiartki kurczaka myjemy, kroimy na połówki i nacieramy solą, pieprzem ,papryką, ziołami, przyprawą do kurczaka i posiekanym czosnkiem.
  
  Odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki.
  
  Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso, dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę i smażymy na rumiano.
  
  Podlewamy wodą i przekładamy do garnka, dusimy 30 minut na wolnym ogniu aż cebula się rozgotuje, a mięso będzie miękkie. Otrzymujemy rozpływające się w ustach mięso w sosie cebulowym.
  Smacznego!